El Quartet de Barcelona juntament amb Miquel
Àngel Prieto (sommelier) presenta una activitat en la qual s'uneixen
dos experiències que fins avui acostumaven a anar separades; el món
de l'Enologia i el de la Música Clàssica es barregen en un concert-degustació
on el públic assistent, després d'una breu introducció explicativa
als vins i a la música, escoltarà vàries peces musicals maritades
amb la desgustació de vins escollits en funció de la música
interpretada.
La conjunció entre vi i música
és deguda als matisos significativament paral·lels que existeixen
entre l'anàlisi sensorial dels vins i la interpretació musical.
Entre la música i el vi, trobem una sèrie d'analogies que ens permeten
establir una relació entre la peça musical i un vi concret: l'especial
sinèrgia entre notes agudes i gustos àcids; notes greus i untuositat,
càrrega tànica del vi; timbre de les notes i complexitat aromàtica;
tempo i equilibri gustatiu; intensitat de l'obra i harmonia... Així doncs,
mitjançant l'ús d'aquestes analogies i l'estímul sensitiu
que provoquen, es pretén establir una concordància entre diferents
peces de música amb determinades elaboracions de la pràctica enològica.
L'equip de treball que presentem desenvolupa tota la seva
activitat en allò relatiu a l'experimentació sensorial i amb l'objectiu
d'induir en cada individu un estímul emocional. Per a tal fi, ens valem
d'una activitat que proposa l'ús de tots els nostres sentits a temps real,
incloent aquell sisè sentit, el sentit comú, doncs aquesta activitat,
més enllà de la seva càrrega hedonista, obté resultats
tangibles. 
+
Info Exemple
de programa
